Skonis:
Kartumas
Saldumas
Alkoholis:
Stautas / Porteris
Labai tamsių alaus rūšių šeima, kuriai būdingi tamsaus šokoladinio salyklo skoniai/kvapai ir agresyvokas apynių kartumas. Nepermatomas, tvirtos tekstūros.
Porteris – tamsios, juodos ar juodai rudos spalvos viršutinės fermentacijos alaus rūšis. Tamsaus salyklo aiškiai išreikštas alus, jam būdingas šokolado ir kavos poskonis, saldesnis už Stout rūšį.
Stautas – iš porterio kilęs tamsaus alaus stilius, nuo jo besiskiriantis didesniu stiprumu. Sausesnis, tamsesnis, tvirtesnės tekstūros, būdingas kavos poskonis. Gaminamas su stipriai skrudintais miežių salyklais, kurie suteikia juodumo ir tipiško kreidiško anglies pojūčio bei kiek kitokio, nei kitiems alums būdingas, kartumo.